TaniaKsiążka.co.uk

Polskie książki w UK

LEKSYKON arrow Głodny mnich czyli sekrety refektarza

£6.24


Dodatkowe informacje:
Autor: Robert Maciej
Stron: 278
Format: 20x25.5 cm
ISBN: 978-83-89642-44-8
EAN: 9788389642448
Rok wydania: 2012
Wydawnictwo: BAOBAB
Oprawa: oprawa twarda
Gatunek: LEKSYKON


Zadaj pytanie o produkt

Głodny mnich czyli sekrety refektarza

Robert Maciej


Na początku wyjaśnijmy, czym ta książka jest i czym nie jest. Jest na pewno opowieścią o jedzeniu i piciu, czyli tej stronie naszego życia, bez której, niezależnie jakbyśmy się starali, nie możemy się obejść. Powiedzenie `czy jemy aby żyć, czy żyjemy aby jeść`, mimo sardonicznego, sokratesowego tonu, jest powiedzeniem w obu wersjach prawdziwym. W tej książce staramy się opisać naszą `żarłoczną` rzeczywistość w cieniu klasztornej ciszy, ten tajemniczy świat nieustająco się bowiem zmieniał i zaskakiwał, łącząc przyziemne opisy z metafizycznymi uniesieniami i wjeżdżając na klasztorny stół z iście `diabelskim` jadłospisem. Natomiast `Głodny mnich` nie pretenduje do miana historycznego dzieła, nie stanowi żadnego kompendium, jest raczej luźną opowieścią o setkach lat doświadczeń refektarza. Czasami dotyczącą ascetycznego do przesady, a czasami skłonnego do rozpusty mniszego żołądka. To dywagacje (uzupełnione przepisami) o kulinarnym wkładzie klasztornych braci w poszerzanie naszego menu. Ci wielcy degustatorzy zaczynali od modlitwy chwalącej boże dary i często kończyli na rozkosznej satysfakcji z ich spożywania, niezależnie czy mówili `amen`, rozumiejąc to jako starotestamentowe `niech tak będzie`, czy jako nowotestamentowy symbol Jezusa, to zawsze strawa pojawiająca się na ich stołach miała przynosić ulgę zarówno tę w wymiarze duchowym, jak i tę zaspokajającą cielesne potrzeby. Ze wstępu Spis treści: W cieniu refektarza Po pierwsze asceza Wielkie żarcie Klasztorne specjały Przepisy